咖喱蔬菜本（中式口味）改良版

先将胡萝卜，土豆，西葫芦切成小块；洋葱，蒜切沫；柿子椒切方片；蒜苗切成碎粒备用

热锅，放油，油热后将蒜末和洋葱沫爆香后，放入蒜苗粒和酱油辫炒。

5分钟后，放入胡萝卜，土豆，西葫芦，咖哩块，淡奶油，加没过食材的水，转小火盖锅炖制

大约20分钟即熟了，转大火收汁，并不停翻动食材避免粘锅，临出锅，食材露出一半后，放入柿子椒，用铲子翻炒下，关火，出锅完成