咖喱这种不需要煎炸等繁复工序的煮物用电饭锅做起来可是没有任何问题虽然功率很低热量不够但只要掌握食材下锅的顺序善于拿捏时间一定可以煮出一锅香喷喷的咖喱啦冬天的胃对这样冒着小热泡又香得无法救药的食物是说不出“不”的。
将电饭锅调到加热档，放入胡萝卜、土豆和豌豆粒，略略翻炒一会，加水没过食材的二分之一处。
待水烧开再焖煮一会，确认煮透以后加入牛肉（事先可以用盐、蚝油、生粉腌一下），这时候就一定要盖好锅盖，为免热量流失，牛肉久久煮不熟会变得老硬。
煮到牛肉发白时加入咖喱块，待咖喱块融化（其间要加一次水，分量视食材的量而定，基本上要没过食材），加入椰浆搅拌即可。
食用前可以再淋上一点椰浆装点。
