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咖喱焗面

咖喱焗面的简介:

厨房貌似还木有介个,又喜欢咖喱,又无法割爱cheese,那就让它们在一起嘛!!!其实是学生党回校前为了清空冰箱,能凑一块儿的都上了,但素真的好吃没朋友好吗?!咖喱真是超下饭又下面的可爱尤物o(* ̄▽ ̄*)ブ

咖喱焗面的用料:

咖喱焗面的家常做法,怎么做咖喱焗面好吃

  1. 土豆切小块(比做咖喱饭的土豆更小块),泡在水里,去除一部分淀粉,不怕胖~

    咖喱焗面的做法步骤1
  2. 胡萝卜,青瓜,洋葱,秋葵,番茄。切丁。备用

    咖喱焗面的做法步骤2
  3. 我用贝壳面(任何形状的意面皆可)锅中煮一锅水,放一小勺盐,煮开后放面,根据面外包装的时间提示掌握时间。

    咖喱焗面的做法步骤3
  4. 另一锅放少量油预热,先倒入土豆,胡萝卜,洋葱大火翻炒至土豆微微变黄。再入青瓜,番茄,秋葵翻炒均匀

    咖喱焗面的做法步骤4
  5. 倒入一小碗水,中火煮沸

    咖喱焗面的做法步骤5
  6. 放入咖喱块,融化后翻炒拌匀。如果太浓稠加一点水,浓稠度如图即可。

    咖喱焗面的做法步骤6
  7. 同时意面差不多煮好,捞出沥干,冲凉水,倒少许橄榄油拌匀(没有橄榄油可不加)一旁备用。

    咖喱焗面的做法步骤7
  8. 事先从冷冻室把芝士放到冷藏约15分钟,到不是特别硬的程度即可拿出擦丝。最后我用的的芝士是图中的两倍,如果怕胖就来这么点就可以啦~同时烤箱180度预热

    咖喱焗面的做法步骤8
  9. 意面入锅翻炒均匀后,放入烤碗。

    咖喱焗面的做法步骤9
  10. 表面均匀洒上芝士,进烤箱180度,中层,约5分钟。(根据不同烤箱脾气调整时间,观察芝士融化了即可)

    咖喱焗面的做法步骤10
  11. 表面洒点黑胡椒,再扎个小洞,插上装逼薄荷叶┑( ̄Д ̄)┍

    咖喱焗面的做法步骤11
  12. 拉一小段丝瞧一瞧,咖喱味全跑出来了●▽●

    咖喱焗面的做法步骤12

心食神小贴士:

一、咖喱块的味道更浓郁一些,也不需要加盐和糖了。没有的话也可用咖喱粉代替,酌情添加水,盐,糖。
二、蔬菜其实是有什么加什么的
三、个人建议炒咖喱时洒点香草,香味倍儿棒
四、cheese控可以随心所欲加马苏~中间也铺一层会更美妙啦~
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