鱼柳切成薄片,放白胡椒、料酒、盐和少量咖喱粉腌制。
葱姜蒜以及洋葱切沫备用
平底锅倒油,放葱姜蒜炒香,把腌好的的鱼片煎熟乘出备用(表面微焦)
留底油下洋葱末炒香
加入咖喱块炒化后加水(不用太多),直到水快要煮沸,加入少量牛奶,芝麻酱(注意这两样东西非常提味,但量不宜太多)。
放入青豆(也可放入萝卜丁,土豆丁等)
加入炒好的鱼片,裹上咖喱汁稍煮两三分钟。
撒上葱花提味,也可放点黑胡椒,此时满屋飘香,齐活儿~
by 心食神
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