咖喱土豆牛肉炒

红尖椒切成小块、洋葱切片、蒜瓣备妥

牛肉切薄片，用酱油、少许盐腌制15分钟；土豆切块蒸熟。

热油，蒜瓣、红尖椒爆香后加紧洋葱翻炒，接着加入牛肉大火翻炒

牛肉颜色变熟色后加入半瓶椰汁（小瓶装），咖喱粉，少许盐以及事先蒸熟的土豆块，炒匀，加点地瓜粉（可先用水调匀），盖上锅盖，大火收汁，起锅！