简易做的咖喱饭。美味在舌尖，视觉在上图。午时，约三五好友齐聚。吃着美味的咖喱饭，畅谈未来人生。这是一件多么美妙而无法言喻的美事儿啊！附加：加猪肉丁，它是猪肉咖喱饭！加牛肉丁，它是牛肉咖喱饭！加鸡肉丁，它是鸡肉咖喱饭！ps：肉类最好选不油腻的地方为宜；本菜谱可作出5~6人份的咖喱饭，暂时吃不完的可以密封送进冰箱冷藏喏。
将所有蔬菜洗净。洋葱切丝；土豆，胡萝卜切丁备用。
猪肉切丁备用。
锅里大火热油。油热后，把土豆，胡萝卜倒进锅里翻炒，使它们均匀裹上一层油。接着多翻炒几下。
当锅里快没油的时候，加水没过蔬菜。加盖煮至土豆胡萝卜变软为止，大火。（若期间水分蒸发得快，蔬菜还没熟软，可以再加少许水。具体看情况而定。土豆和胡萝卜必须煮得熟，不然影响口感！）
等胡萝卜土豆煮熟后，在锅里再倒几许油，再沿着锅边缘倒下少许水。把洋葱倒下，大火翻炒几下，盛起备用。（洋葱易熟，翻炒几下就好了。）
锅里下油，翻炒下猪肉丁。再把步骤5炒熟的蔬菜倒进猪肉丁里。炒匀。
锅里加水至没过锅里的食物。放入一盒咖喱，咖喱块掰成小块。
中火煮至咖喱块融化。期间，若锅里太稠，可以适量加水。若锅里太稀，要再煮一会儿。稠稀依大家喜欢和接受程度拉。
把米饭结实地装进一个碗里，倒扣在一个盘子里。咖喱盛盘。如此美味的咖喱饭就搞定咯！搭配一杯鲜榨的清甜凉爽火龙果汁，美味也就如此拉！谢谢观看。
