香辣鲤鱼这道菜是我们老家的地方菜,今天给各位爱好美食的朋友分享这道菜的做法,希望我们一起进步呵呵。
买来的鲤鱼清理内脏洗干净后划刀
锅内放入冷水,葱姜花椒小茴香食盐适量等水开后在煮一会把鱼捞出盛盘备用
另起锅加入适量白芝麻炒至微微变黄捞起备用
辣椒切丝后备用另起锅熬热油倒入老抽熬制至冒泡后浇在鱼身上
撒上辣椒丝在用炒锅熬热油浇在辣椒丝上最后撒上炒好的白芝麻和香菜
by 心食神
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