日食记番外篇辣鸡肉拌面

面粉、鸡蛋、水和成面团。

面团擀成片状。

卷起面皮。

缓缓放下面皮并折叠。

横切成细条状。

将切好的面条抖散。

煮面，过三次凉水。

轻轻搅匀。

沥水盛出备用。

鸡肉、辣椒、蒜苗过旺火后沥干备用。

豆瓣过油。

倒入之前的鸡肉丁，加入适量水翻炒一分钟。

把鸡肉丁倒在面上，开吃~