西安胡辣汤

制作肉丸：加入料酒，花椒粉，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，待水开，握手中一点点挤出小肉丸状

高汤煮开放土豆块，莲花白，椰菜，萝卜，西葫芦

放五香粉，花椒粉，胡椒粉，依个人口味适量

勾芡出锅即可

淋少许香油和油泼辣子