辣炒鸭胗

鸭胗洗净后切片

取一小锅烧水，水煮后下鸡胗片，立刻关火。捞出

放入料酒，盐，糖，生抽，淀粉，黑胡椒，为了避免粘锅，再加入一勺食用油，用手把鸭胗片抓拌均匀。腌10分钟

油热后，下姜丝，下鸭胗片，青辣椒片喷少许老抽快炒！关火ok了