排骨火锅

将大骨头洗净，水煮一下，去油去血

捞出骨头，晾干

热锅下油，放入姜片、大蒜和花椒，炒出香味后，放下骨头，改中火

等骨头表面煎出淡淡的黄色，倒点水，将所有的东西转移至汤锅里

撇去油末，加入枸杞、大料和玉米，慢慢炖吧~（大料味道很重，少放点哟~）

按照个人口味加料酒之类的，我自己爱吃谈点，所以没放

炖汤的时候，可以洗菜、将丸子、羊肉装盘

等汤奶白色的时候，就可以尽情吃火锅啦~~~