酸辣/麻辣黄骨鱼火锅是湖北菜的做法,不同于重庆的涮火锅,湖北火锅其实是一道用料充足,汤水充足的菜,一边煮,一边吃,吃完鱼以后可以放入想吃的素菜,既简单又味美。
将鱼洗净,用姜蒜末,少许盐,料酒腌制15~20分钟
油下锅,放入腌好的鱼,一边一分钟左右。
放入预先准备好的生姜片,大蒜块儿,泡椒,盐,生抽糖料酒调料,翻炒三分钟,加入清水煮沸。
将煮沸的食物添加到由番茄块,豆皮丝打底的锅内。开火继续煮,煮沸后加入青红椒末,香菜,葱。
by 心食神
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次