重庆火锅
将葱姜蒜等配料洗净切块
热锅加入菜油,待油温八成热时,加入姜蒜炒香,然后加入火锅底料,小火熬制融化,改中火炒制1分钟左右
加入清水或者大骨汤,大火烧开,中火熬制出香味即可
熬底料的同时,准备好要煮的食材
加入喜欢的蔬菜和肉类煮熟
起锅时加入香菜就好了,流口水了。
by 心食神
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