自制汤料也可叫火锅底料,简单式的也可买火锅底料,我这里就只用了平常炒菜所用的油盐酱醋,锅里入油烧热放入盐酱油醋,再放入水烧热依次放入火锅料香菇娃娃菜,待火锅料差不多九成熟时放入辣椒粉和年糕,经过几次实验个人觉得年糕切条更不易糊掉更有韧劲吃起来,熟后即可出锅食用,简单不易上火
by 心食神
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