幸福温暖的感觉,快手鸡汤面~浓浓的汤底,鲜香的面条,清爽的配菜,营养还很均衡哦~
鸡腿加葱段姜块冷水下锅,煮沸后捞出浮沫,然后转文火慢炖。我用的是电饭锅,所以就让它慢慢炖
加入1/4包清汤火锅底料,加入金针菇,然后继续熬,1是熬出鸡腿和金针菇的鲜味,2是让鸡腿更入味
鸡腿肉较软烂时,可以下入土豆片等相对耐煮的配菜
将汤盛出部分,用来煮挂面,视其咸淡可加水或加盐,煮挂面过程中可以加入一个荷包蛋,快熟时加入油麦菜等绿叶配菜
将面条、荷包蛋及青菜盛出,加上鸡腿、金针菇和煮好入味的土豆,加上汤底,即成一碗温暖鲜香的鸡汤火锅面