简化版干锅鱼

1）柠檬汁盐腌鱼块
2）鱼过油前，沾上少量生粉
3）大量的油，六成热，把鱼块过油泡一下。可以去腥味，油泡过的鱼块，滑嫩，焦香。
4）留少量油，炒香大蒜大葱，把鱼块到入，加入生抽料酒调味。