干锅菜花

将菜花洗净，去掉变黑的部分

将洗净的整棵菜花切成小块

所有食材准备好，放好备用

五花肉切成薄片，姜和葱切小块

食材准备工作完成后，在炒锅中倒入少许油，油开后，加入五花肉、辣椒进行翻炒，并用葱姜、花椒进行调味

加热砂锅，将炒好的五花肉倒入砂锅中，再倒入菜花，混合均匀，加入盐味精等调味，继续加热，慢慢菜花会出水分，再过一会便可食用