干锅鸡翅

鸡翅洗净，用牙签戳几个洞，再用生抽和料酒腌一小时入味。

土豆和红薯切块。不要太小块。红薯块要比土豆块大一点，就可以一起熟，土豆不会烂。

腌好的鸡翅放不粘锅，不放油，中火煎出少许油，放土豆红薯，一起煎，其中不时摇一摇锅子以免粘住。见到金黄色就可以了，大概半个小时左右。