干锅什锦

土豆切条后先用油炒到断生，捞出备用

鹌鹑蛋煮好剥皮

之后锅里放油，冷油下大料，花椒桂皮，加热炒香后，下干红辣椒，红泡椒，葱段，姜片，整颗的蒜一同翻炒，然后加入剁椒，豆豉酱，一同炒香

下准备好土豆条和其他配料，炒匀炒香就可以啦