香辣干锅排骨

肋排用酱油盐腌制30分钟～排骨用淀粉抓匀，油锅炸排骨至焦黄色……

油锅内下豆瓣酱，姜，花椒小火煎，再下木耳，土豆片，排骨翻炒，加糖，酱油，盐，最后加魔芋皮翻炒，小火焖20分钟。