干锅花菜。

花菜洗净后切成小朵，冲洗干净后晾干水份。

五花肉切片，青、红椒切圈，姜蒜切片。

五花肉入锅加姜蒜煸炒出油，将肉推到一边。

开大火，倒入花菜，盖上锅盖，略停30秒再翻炒一次，直到花菜变焦黄。

翻炒中途，花菜快熟前可加入盐，酱油，青、红椒。

快出锅前放入香菜。