干锅基围虾

基围虾6两

挑虾肠

看到了吧一挑一个准，再洗净

滚水焯过马上捞起

调料：生抽二勺，蚝油一勺，白糖一勺，酒一勺，油一勺半调匀

大蒜头，姜片垫好(如喜辣可加点)，基围虾一只排好

放煤气炉上，开中火，浇上调好的汁

烧到差不多收汁关火，放上葱段盖上盖焖一分钟再端上桌开吃