#二木食记#最近在西北吃太多肉,急需清清肠胃花菜洗净撕小朵,一点秘制肉酱,就是一盘好菜。似乎不管在哪儿,总是家里的东西最好吃
花菜洗净撕小朵,淡盐水里浸泡十分钟,沸水中焯至八成熟后过凉水备用
热锅凉油,下入葱姜蒜末爆香,倒入麻辣酱炒出香味后,倒入花菜,翻炒,加少量盐调味,出锅前烹入料酒。
by 心食神
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