想吃就动手做!突然发现有我在的地方完全不用上饭店,全部可以自己解决。今天想吃年糕了,才着手做这道菜,所以配菜我年糕放得比较多,吃就一次吃个够,不然总念念不忘。微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流。
将鲜虾西干净,热锅入油把放入虾炸至虾肉和虾皮稍分开的程度(虾肉稍微回缩),捞出备用。
把所有香料一起倒入锅中炒香,加入年糕炒5分钟左右,再加入芹菜段翻炒30-60秒。
把步骤1炸好的虾倒入锅中与步骤2混合,加盐、味精、生抽大火翻炒2-5分钟完成,出锅后可撒上葱花或香菜。
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