干锅土豆

土豆剥皮，切片。豆角去两侧丝线，洗净。

红辣椒去籽切圈。大葱切段。

锅里热油，放入红辣椒和大葱爆香。捞起备用。

多倒些油，放入土豆片煎制两面金黄色。

倒入豆角和红辣椒、大葱。继续翻炒。

加入豆瓣酱。随后加点盐调味即可。