卤味

鸭翅提前一夜用少许盐和料酒腌制

第二天取出鸭翅，冷水下锅焯一下水，鸡蛋煮熟剥皮备用

李锦记卤水汁和清水1:4下锅，加入少许生抽、料酒、干辣椒烧开

放入鸭翅、豆腐干、鸡蛋中小火半小时左右