面条对河南人那绝对是命,我喜欢吃面食。河南卤面条和焖面有些差别,较之焖面,卤面不是那么油腻,味道深入面条。一起来看一看吧
将面条放入蒸锅,蒸20分钟
将豇豆和猪肉洗净切好,倒油热锅,放入猪肉,炒熟后放盐、酱油、十三香,加水煮一会儿。加入豇豆,记住不要翻搅,直接盖在肉上,焖熟即可。
待面条煮熟后,将刚刚炒熟的菜倒在面条上,搅拌均匀,再上锅蒸20分钟即可
取出即可,这样的面条松软不腻。
by 心食神
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