平时看电视或闲得发慌的时候总想吃零食,本人又是肉食性动物,总喜欢在外面买一些卤鸭掌翅或周黑鸭之类的来啃,但总觉得外面做的不卫生,为了自身健康着想,还是自己动手,丰衣足食!吃过自己做的
先冷水把鸭掌下锅煮开,翻滚均匀,煮开后大约五分钟左右起锅(可以把脏的东西都清理干净)
将鸭掌捞起过冷水后,再放凉20分钟沥干水份。
把所有配料及鸭掌全部入锅,再加入水没过鸭掌,加盖中小火焖25分钟(中途要翻动一下鸭掌好入味均匀),再转大火收少点水份(大约5分钟)出锅搞定。
成品
by 心食神
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