因为经常喜欢把家里剩下的菜做在一起，所以就有了这个菜，虽然里面有很多种菜，但也要考虑味道是否搭配（感觉这个可以称作【素茄鲞】了
1：黄花、木耳泡开
2：西红柿热水去皮
3：茄子洗净不削皮
1：茄子切较大的片状
2：其它菜都切成较厚的片状
3：洋葱切较大的丝
4：肉切片
1：炒锅开小火加热，倒入油适中；
2：先把肉片放入锅中，小火炒熟；
3：放入胡萝卜后，改成中火炒7~8分钟
4：放入木耳、黄花、茄子，加热6分钟
5：放入土豆、洋葱（早放会太过软烂）,同时倒入一小碗水
6：生抽，老抽，百里香（也可放少许糖）(中火加热10分钟）
1：放入西红柿（切忌过早放入）
2：再加小半碗水
3：放入盐
4：有盖子的话，盖上盖子（炖至西红柿变软，出了汤汁）
5：开大火收一下汤，
6：至汤汁有些粘稠后关火
出锅，放入容器后，拌入面中
