不喜欢吃豆腐却喜欢吃豆腐干自己琢磨着做了一次确实还蛮好吃和外面买的一个味道而且干净卫生
豆腐切片！很考验刀功，切的不要太厚否则不容易熟，大约1厘米厚度就好
油锅加油加热到冒烟将切好对我豆腐一片片滑入锅中，一定要滑入！z否则炸伤脸！毁容了！
炸至金黄色后盛出
锅中加水～放入八角、胡椒、辣椒、盐、味极鲜、蚝油，水开锅后，将豆腐放入锅中煮10分钟，汤汁有味道后关火。
放凉后盛出，放入冰箱冷藏
by 心食神
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