红烧我不放味精和鸡精,绝对好吃!
鱼杀好后单面划斜刀!
下油锅煎,最好能起酥,条件好的可以起个油锅!
放入生姜和蒜瓣,放入料酒和生抽!
加开水没过半条鱼身,感觉跟烧汤一样!
放入糖,根据个人口味,
大火烧开后转至中火把汤汁收干即好!
出锅装盘撒上葱花即可!
by 心食神
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