红烧鱼+豆腐

草鱼处理干净，去筋，材料准备好

热锅倒油，放糖，糖起沫放入葱姜蒜花椒辣皮子快速翻炒，加水，放鱼，添水至没过鱼，加入酱油醋味极鲜，盐，滚开后放入豆腐转小火加盖炖半个小时，出锅撒香菜