红烧猪蹄

猪蹄洗净，锅放冷水加入猪蹄和料酒，煮去血水。

煮去血水的猪蹄。

锅放适量的油，放姜片炒香后加入猪蹄翻炒，加入适量红烧汁，老抽，料酒，喜欢甜一点的加适量的冰糖，不喜欢的红烧汁就够了，水要盖过猪蹄，大火煮沸该为中火，等猪蹄熟了的时候试试咸淡在决定放多少盐，要不咸的无法入口就惨了。

出锅了，香味色都有，天气冷，我把它装进了石锅里。