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红烧鸭肉

红烧鸭肉的简介:

妈妈的味道,从小到现在自己也成家,只要这道菜一上桌很快就会被不扫而空,出奇的下饭~~

红烧鸭肉的用料:

红烧鸭肉的家常做法,怎么做红烧鸭肉好吃

  1. 鸭肉洗干净,剁成大小合适的块,红椒切成丝(粗细均可)

  2. 锅烧红,倒油(建议少点,因为鸭肉在烧时会出油),绕至七八成热放入鸭肉开始大火翻炒,炒至肉变成金黄色,

  3. 倒入料酒,再加入提前油里稍炸过的红椒(不喜欢太辣的情况),翻炒片刻。

  4. 加水(水没过肉)先大火绕开转小火,等到汤汁收浓,放适当的盐和味精即可起锅。

心食神小贴士:

这道菜的关键是加水量,煮到肉烂才味美。
另外,喜吃辣的可多放点
没有过程图哦,其实很简单的,大家都会的家常菜,嘻嘻~~
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