这个菜市电视里看到的,有段时间了,好像是星尚的《明星爱厨房》。一直想做来着,最近看见这个菜好火,就下定决心做了。出锅的一刹那,自己都被惊艳到了哈哈~
虾洗净后剪去须,撒少许料酒去腥
用刀从背部剖开。注意哦,是保留尾部,把虾头部位切开哈
葱切碎,姜片切碎,蒜头切成末
龙口粉丝泡软后垫于盘底
将虾按顺序排于粉丝上,虾头部位放少许姜末葱末及蒜末,撒盐,放李锦记蒸鱼豉油,上锅中火蒸5分钟左右
出锅后撒蒜蓉及葱末,烧滚花生油浇于虾上即可
by 心食神
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