广式清蒸排骨

1.排骨切小段。
2.豆豉剁碎，蒜头剁碎。
3.将豆豉、蒜头、生粉、白沙糖、盐、酱油放入排骨，搅匀，放置冰箱冷冻1个小时。（此步骤是令到排骨更滑更嫩。）
4.1小时后拿出来滚水蒸15分钟，撒上葱花就可以了。