不能出门馋死我了,泡面已经消灭光!好在冰箱里有一包夏威夷扇贝,剥了壳子用豪迈的方式料理的无比开心,一看酱料,特么家里没生抽了,只有老抽代替一下,炸蒜颜色稍深,一样美味。
扇贝去壳,洗净,去掉裙边内侧沙肠。粉丝浸泡开水至软,捞出放碗底,扇贝肉铺上。淋料酒浸泡片刻。
大蒜去皮,捣烂。
热油稍炸大蒜末。加盐、料酒、生抽调味稍微咸一点。
蒜末撒满扇贝
大火滚水入锅蒸6、7分钟。
出锅撒葱花淋热油。
好像一个个水扑蛋哪。
by 心食神
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