小米蒸五花肉

1.5斤五花肉切薄片；

3两小米洗净浸泡1小时

切好的五花肉用四川豆瓣、酱油、料酒、姜粒、十三香、糖、鸡精腌制30分钟；

腌制好后加色垃油和泡好的小米一起拌勻；

拌好的肉放入碗中，上面放上切好的土豆、胡萝卜，放入高压锅，中火上气压阀40分钟即可。