蒸排骨

排骨斩小块，并用清水浸泡半小时以上泡出血水，（中途换几遍水）

取一小把粉丝用热水泡软，并剪断待用！

排骨捞出拧开水份，用料酒10ml，生抽15ml，花椒粉和胡椒粉白糖少许，盐3克，酱油5m1稍微上色，再放入姜片搅拌均匀腌制半小时！

把香菇和粉丝铺在碗底！

取一勺红薯淀粉，(大概15克左右)用同样多的水稀释红薯粉！

把稀释好的红薯粉浆倒进排骨中拌均匀！

把排骨平铺在粉条香菇的上层！我又加进去几个干贝，(没有的可以不用)

蒸锅加水，大火烧开，放进排骨盖好盖子，中火蒸20分钟，再用余热焖5分钟！

蒸好以后用几粒枸杞点缀，或香葱粒点缀也可以哦，其实也可以什么都不要，味道已经很相当了!