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清蒸火腿笋片

清蒸火腿笋片的简介:

在第一屆下廚房大趴活動裡,咱獲得了廚友自杭州扛來的愛心鮮筍。鮮嫩的竹筍熬湯清蒸都超讚!果斷來個創意的方子回報,謝謝妳,細嗅薔薇~此方用上太給火腿及魚肉烹調,以提彼此鮮味,全方無鹽哦!方便快手菜,以下爲二人份。

清蒸火腿笋片的用料:

清蒸火腿笋片的家常做法,怎么做清蒸火腿笋片好吃

  1. 將鮮筍剝除外殼後,入涼水鍋,加勺鹽,一同煮沸,約10分鐘,煮熟去澀。

    清蒸火腿笋片的做法步骤1
  2. 將鮮筍取出,稍微晾涼。
    龍利魚切塊。太給火腿切片。
    將鮮筍切片後,碼在蒸盤上。

    清蒸火腿笋片的做法步骤2
  3. 鮮筍片上,碼上龍利魚片,上面再碼上太給火腿。

    清蒸火腿笋片的做法步骤3
  4. 熱水上蒸鍋,大火約5-8分鐘快蒸。
    取出蒸物撒上芹菜末,即可。

    清蒸火腿笋片的做法步骤4

心食神小贴士:

1/使用龍利魚片最佳,無骨無刺。
2/沒有太給火腿的,可以用培根代替。
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