在第一屆下廚房大趴活動裡,咱獲得了廚友自杭州扛來的愛心鮮筍。鮮嫩的竹筍熬湯清蒸都超讚!果斷來個創意的方子回報,謝謝妳,細嗅薔薇~此方用上太給火腿及魚肉烹調,以提彼此鮮味,全方無鹽哦!方便快手菜,以下爲二人份。
將鮮筍剝除外殼後,入涼水鍋,加勺鹽,一同煮沸,約10分鐘,煮熟去澀。
將鮮筍取出,稍微晾涼。龍利魚切塊。太給火腿切片。將鮮筍切片後,碼在蒸盤上。
鮮筍片上,碼上龍利魚片,上面再碼上太給火腿。
熱水上蒸鍋,大火約5-8分鐘快蒸。取出蒸物撒上芹菜末,即可。
by 心食神
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次