广州名菜----烧鹅,我最喜欢的是它的酸梅酱。通常酱是吃不完的,不要浪费哦!用来蒸排骨也是极好的哦!
新鲜肋排洗净,切小块,吸干水。
放一茶匙盐腌10分钟后,放入酸梅酱和蚝油,捞匀后放入冰箱腌6小时。
蒸之前放一汤匙生粉,让肉质更嫩。
放入锅中蒸8分钟。即可。登登!!酸酸的很开胃哦!
by 心食神
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