鼓汁蒸鲶鱼

鼓汁蒸鲶鱼的简介：

豉汁蒸鲶鱼，我家乡大小餐馆常见的一道风味菜。钳鱼肉质鲜嫩，营养丰富，鱼刺少，价钱也不算贵，可蒸、可红烧或炖汤，味道鲜美，今天用鼓汁来蒸，做出的家常味，浓厚的鼓香，加上鱼的鲜味，味道浓郁，惹味下饭，开胃，易消化，全家人都喜欢，特别适合老人和儿童。

鼓汁蒸鲶鱼的用料：

鼓汁蒸鲶鱼的家常做法，怎么做鼓汁蒸鲶鱼好吃

心食神小贴士：

中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
鲶鱼营养丰富，肉质细嫩，每100克鱼肉中含水分6
四、1克、蛋白质
十四、4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良、乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用。