烤火鸡买来迷迭香太多,这几天为了几棵草要猛吃肉啦!先烤个三文鱼,冰箱里冷冻了个把月,居然煎出来多汁肥美鲜嫩一点也不腥,轻松解决!
三文鱼化冻至室温,加海盐、黑胡椒、迷迭香,橄榄油腌制五分钟
不粘锅烧很热很热,鱼皮朝下呲啦。。。
煎至鱼肉自下往上一半变白,翻面继续煎至熟
出锅,点缀芝麻菜核桃色拉和柠檬汁
by 心食神
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