香煎藕合

第一步先把买回的肉剁成馅儿，依次加入姜末、葱花，料酒、蛋清、盐、生粉、用筷子顺时针调好

第二步把藕削皮，然后切好，第一刀不要切断，第二刀切断成夹状，放入调好的肉馅儿

调面糊，用两个鸡蛋，一百克的面粉，加入少许的盐调好

完成出锅

味道不错