因为喜欢煎三文鱼,家里又有不得不吃的洋葱和西红柿,自我创造了这样猎奇的组合,结果竟然出奇的好吃!
三文鱼排按量加入黑椒,生粉,盐,橄榄油腌制,按个人口味腌制10分钟到1小时不等。在此期间,开炒酱。
洋葱切粒,西红柿切块。不粘锅加入橄榄油,同时放入洋葱、西红柿,大火煮至西红柿变成酱。调小火,加入鸡蛋,翻炒至熟,盛起。
洗锅。加入橄榄油,开始煎三文鱼。两面轮着煎。判断标准是皮变的脆脆的,中间部分的肉按下去有点松开的迹象。
炒芦笋。
摆盘!完成!??
by 心食神
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