茄泥煎豆腐

豆腐切块，用厨房纸吸吸水

番茄热水锅里烫一下，去皮

蒜剁末

西红柿剁泥，想剁多泥剁多泥

煎豆腐，煎两面金黄

然后锅里倒入蒜末，煸炒一会

如番茄泥，翻炒，（还可以加番茄酱）入盐。
起锅。