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特制烤翅

特制烤翅的简介:

买了烤箱回家,小试牛刀一会,私人特制烤翅。。。

特制烤翅的用料:

特制烤翅的家常做法,怎么做特制烤翅好吃

  1. 给鸡翅改刀,我一般是竖两刀,横着轻轻一刀
    土豆切厚片

  2. 将孜然粉,孜然粒,蒜蓉,姜末,黑胡椒粉、罗勒碎、迷迭香,老抽生抽蜂蜜和叉烧酱连同鸡翅土豆一起放入一个厨房胶袋内,摇晃均匀后放入冰箱冷藏三个小时

  3. 在锡纸上刷一层油,可以多刷点。
    将土豆放在底部,鸡翅可以放在土豆上面,最开始是为了防止鸡皮粘在锡纸上,没想到土豆味道也挺好

  4. 一切都准备好了后就可以放入烤箱,至于预热问题,我是220预热了五分钟就直接进烤箱了。
    220度烤五分钟

  5. 到时间将鸡翅取出,用橄榄油,酱油、蜂蜜和耗油以及一点点柠檬汁调汁,均匀刷在每一个土豆鸡翅上,可以多刷点,然后烤10分钟

  6. 将鸡翅反面,涂抹酱汁在烤10分钟,就可以出炉了

心食神小贴士:

鸡翅必须改刀,实在懒得弄。。。拿牙签开几个眼也好
胶袋记住买厨房用的食品胶袋
另外这次我是用橄榄油,不过感觉这种油味道并不太好,也可以用花生油试一试
另外,最近上火没加辣椒,如果喜欢吃辣的朋友,可以酌情自己添加
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