冬笋只要是涩味，处理好，就好吃，笋类必须重油
冬笋
冬笋切片
备菜
不放油，干煸去涩味
干煸至笋片焦黄
倒出锅备用
用猪油炒，很香哦，笋类必须多放油，才好吃
加入雪菜，干煸会，在调味出锅。
by 心食神
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