30分钟至鲜万金油大菜!无调料健康,养生养颜,猪蹄口感软糯不腻,冬笋黑木耳一样浸染了肉汤的鲜美
早上出门前把木耳用冷水泡好,晚上回家把木耳洗一遍,沥干备用。
把生姜切成大片,4-5片。
火腿大小不多于肉的1/5,一部分切大片,另一部分整块即可。
冬笋洗净切段,建议不要放太多,半颗即可。
猪蹄洗净即可。
把上述,火腿、猪蹄、生姜,放入高压锅,水放至快没过肉的深度,倒入1/3小碗料酒,高压压15分钟。
过15分钟等压力回正后,开盖放黑木耳、冬笋,继续压15-20分钟。
出锅放上葱段就可以啦!一般如果火腿比例正确,则不需要再放盐和其他调料,如果你觉得不够咸,自己再加哈!