雪菜冬笋炒肉

雪菜冬笋炒肉的简介：

爱上美食，俺就一直想拥有大嘴大胃，走八方饱尝天下美食~为了品尝不一样的美味，总是习惯在外出腐败时选择不一样的店。可是越来越多的食品安全问题着实让人担心，那可怕的地沟油啊，俺实在不敢再去外面腐败了，还是老老实实地在家鼓捣吧！想吃啥，咱就上美博里找呗，照猫画虎可是俺的专长做煮妇久了，对早市的蔬菜俺真是了如指掌！大连的蔬菜品种一直是东北蔬菜居多，新鲜的南方蔬菜真是少之又少，只有寥寥的几样。几次去苏州出差，俺算是被鲜美的冬笋迷住了。这不刚刚入春，俺就魔怔了一般在大连市场猛找（吃货都这样，别笑话俺）。终于在早市发现了很新鲜的冬笋，俺那个高兴哇，直接抱了几颗回家。结果。。。结果俺家最近老是吃笋，木头老臭说“俺本来就成了独眼熊猫，你还真拿俺当熊猫养啊！”切，看把他美的，还把自己当熊猫，俺那是把俺自己当熊猫养！PS.俺家木头老臭是因为连着几天加班，长时间低头画图，把眼皮熬得黑了肿了，人家说是控血造成滴，至今半个月了，还是么有好！哎，可怜的独眼熊猫木头，俺也以熊猫眼安慰他一下吧！哈哈，白话完了，俺开始说俺这个地道北方丫头变着法儿吃南方笋之雪菜冬笋炒肉片。上菜！！

雪菜冬笋炒肉的用料：

雪菜冬笋炒肉的家常做法，怎么做雪菜冬笋炒肉好吃

心食神小贴士：

根据雪菜的咸淡程度决定是否放盐，如果雪菜很咸就不必放盐了，否则很难下口。
雪菜翻炒时间不宜过长，否则会变黄。
笋片焯水是为了去除苦涩味儿，口感味道更好。